Alimentação Saudável – Treinamento para Merendeiras

Carga horária: 16 hrs

Sobre

Sem uma alimentação saudável é muito mais difícil aprender. Por isso é tão importante treinar aqueles que ajudam a cuidar das nossas crianças. Esse é um curso regionalizado, levando em consideração as peculiaridades e ingredientes de cada local e de cada época, resultando em uma melhor qualidade nutricional.

Matérias

  • SEGURANÇA ALIMENTAR

  • Higiene e segurança do manipulador de alimento

  • Higiene do ambiente

  • Higiene alimentar

  • TÉCNICAS ALIMENTARES

  • Cardápio

  • Aceitabilidade de alimentos

  • Técnicas de preparo

  • ALIMENTAÇÃO DO ESCOLAR

  • Grupos alimentares

  • Combinação alimentar 

  • PRÁTICA RECEITAS

Sobre o professor

Giovanna Bruscato

Nutricionista formada pela PUC-PR e atua há mais de 10 anos em cozinha industrial. Desenvolveu cardápios para escolas, treinamentos para funcionários de cozinha e consultorias para restaurantes comerciais.

Endereço

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Rua Francisco Krainski, 532

São Lourenço - Curitiba -  PR 

Tel: 41-3408-8911

41-99929-4386

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